Pudim de coco

E depois de um jantar ou um almoço mais soft que tal uma sobremesa deliciosa para adoçar a boca antes do café?

A minha sugestão é uma sobremesa bem gostosa que eu aconselho a quem  goste de pudins tipo caseiros.

Ingredientes:

1 Lata de leite condensado

2 Latas de leite (usar medida da lata do leite condensado)

100g de coco ralado

4 Ovos

Caramelo líquido de compra

Preparação:

 Numa forma untar com o caramelo líquido e reservar. Misturar todos os restantes ingredientes na liquidificadora e misturar muito bem. Deitar o preparado na forma untada e levar ao forno em banho-maria durante 1 hora ou ate ficar cozido.

Deixar arrefecer e levar ao frio ate ficar fresquinho.